केले को फ्रिज में रखने से क्या होता है?

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केले में विटामिन ए, सी, बी6, पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, सोडियम, और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट और फ़ाइटोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। यह सेहत के लिए कई प्रकार से लाभदायक है।

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वैसे तो केला शरीर के लिए लाभदायक है, लेकिन केले आपके शरीर के लिए कितने फ़ायदेमंद हो सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कैसे स्टोर किया जाता है। यदि आप केले को फ्रिज में रखती हैं, तो यह काला पड़ सकता है।

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इससे एथलीन नामक गैस निकलती है, जिससे वे आस-पास के फलों को भी खराब कर सकता है। ऐसे में आप कभी पके हुए केले को फ्रिज में ना रखें। सामन्या ताप में रखें फ्रिज में केला रखने से फल अपनी मजबूती खो देता है।

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अगर किसी केले को किसी भी बाहरी जगह पर सामान्य तापमान पर रखा जाए तो वह खराब नहीं होगा और खाने लायक रहेगा।

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केले को फ्रिज में रखने से वह अपना पोषक मूल्य खो सकता है। इतना ही नहीं केले को फ्रिज में रखने से उसकी मिठास पर भी असर पड़ता है। ऐसे में फ्रिज में केले को रखने से बचें।

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केले को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर, हवादार जगह पर लटकाकर या डंठल को प्लास्टिक या पेपर से रैप करके रखें, और उन्हें फ्रिज में न रखें।

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